В некоторых регионах России распространена практика жесткого реагирования профильными ведомствами на случаи нарушений в сфере школьного питания.

Региональное управление Федеральной антимонопольной службы по Самарской области включило в реестр недобросовестных поставщиков компанию «Профи». Сотрудники антимонопольного ведомства приняли такое решение после жалобы администрации школы-интерната №1 города Чапаевска на невыполнение компанией условий контракта.

По мнению экспертов, подобная жесткая практика положительным образом сказывается на повышении качества организации школьного питания.

К сожалению, надзорные ведомства Петербурга не прибегают к подобным мерам, несмотря на многочисленные нарушения в работе комбинатов питания и случаи массового отравления детей в образовательных учреждениях по вине поставщиков.
За прошедший год в реестр недобросовестных поставщиков была внесена лишь одна компания «Максимус», разорвавшая контракт в одностороннем порядке.

Даже крупнейший инцидент прошлого года в сфере соцпитания – массовое отравление детей в школе № 422 Кронштадтского района, произошедший по вине комбината «ТД «Профит» – остался без последствий.   
Для того, чтобы уйти от ответственности, компания всего-навсего сменила название на «Аркада» и продолжила свою работу на рынке соцпитания Петербурга. При этом на деятельность комбината продолжают поступают жалобы от родителей учеников школ и воспитанников детских садов. 

По информации петербургских СМИ, еще одной причиной, по которой «Аркаде» удается «выходить сухой из воды», несмотря на многочисленные нарушения, является покровительство со стороны главы Фрунзенского района Константина Серова.
По мнению журналистов, «Аркада» (тогда «ТД «Профит») начинала работать на рынке школьного питания под контролем «партнеров» из окружения Серова.