На рынке соцпитания Петербурга довольно напряженная обстановка. Некоторые недобросовестные поставщики регулярно оказываются в эпицентре различных скандалов, связанных с массовыми отравлениями. Несмотря на это, они продолжают, как говорится, наступать на одни и те же грабли. В частности, стоит выделить комбинат «Аркада».

Так, недавно был опубликован отчет о результатах проверки, которую сотрудники петербургского Роспотребнадзора провели на предприятии в апреле этого года. В ходе нее они обнаружили массу нарушений.

Например, инспектора нашли неработающую посудомоечную машину. То есть, по сути, на производстве не было рабочего оборудования для обработки и дезинфекции посуды, что является нарушением п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

«Персоналом пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, раковины для мытья рук без дезинфицирующих средств. Холодильные лари для хранения пищевой продукции, стеллажи расположены в зоне административного помещения, таким образом, имеет место совместное хранение непродовольственной продукции и продовольственного сырья и может привести к загрязнению пищевой продукции», — следует из отчета РПН.

Стоит отметить, что ранее «Аркада» работала под названием «ТД Профпит». Произвести ребрендинг ей пришлось из-за массового отравления в школе №422 Кронштадтского района. Тогда по вине пищевика пострадало свыше сотни детей. В итоге комбинат был отстранен от работы. Однако смена названия помогла ему продолжить работу на рынке соцпитания.

Руководство «Аркады» не сделало никаких выводов после того инцидента. На это указывает не только апрельская проверка, но и регулярные жалобы на пищевик со стороны родителей, недовольных качеством предоставляемых услуг. Недаром «Аркада» постоянно фигурирует в антирейтинге поставщиков, который ежемесячно составляют в сообществе «Школьный ревизорро».

Очевидно, что надзорные ведомства должны как можно чаще наведываться к данному поставщику с проверками, иначе рано или поздно по его вине вновь произойдет массовое отравление детей.