Проблему недостаточного финансирования, а также недобросовестной конкуренции операторов школьного питания обсудили участники заседания Экспертного совета при ФАС России по развитию конкуренции в сфере образования и науки. Участие в мероприятии приняли и представители Союза развития социального питания.

По словам исполнительного директора Союзсоцпита Тимофея Фионова, сложившаяся на сегодня ситуация вызывает тревогу. Школьное питание в каждом регионе финансируется без учета индексации цен и сопутствующих расходов – транспортировки продукции, расходных материалов, коммунальных затраты и прочих факторов.

Фионов уверен, что расчет стоимости одной порции должен осуществляться с учетом реальной цены продуктов и расходов поставщика. В таком случае можно будет не сомневаться, что меню школьников будет состоять из полезных, безопасных и качественных продуктов.

В настоящее время крупнейшие поставщики школьного питания Петербурга недобросовестно выполняют свои обязанности, так как для получения контрактов максимально занижают цены. В результате дети недополучают калорий, или же вовсе отказываются питаться в школьной столовой ввиду плохого качества блюд.

Особенно ясно это видно на примере комбината АО «Артис-Детское питание», заключившего контракт со всеми школами Колпинского района. Качество питания в них сразу же ухудшилось, так как для выполнения условий контракта пришлось экономить на продуктах и занизить калорийность блюд.

Анализ ситуации, сложившейся в Северной столице, приводит к выводу о необходимости пересмотра правил проведения торгов с учетом дополнительных расходов. В таком случае можно будет говорить о реальной конкуренции, в результате которой такие поставщики, как «Артис», несомненно останутся за бортом.