Улучшить умственную активность и укрепить кровеносные сосуды помогают органические вещества флаванолы, которые содержатся в бобах какао. Об этом говорится в статье, которую в журнале Scientific Reports опубликовали британские и американские ученые.
В своем эксперименте специалисты задействовали 18 взрослых людей без каких-либо заболеваний. Сначала испытуемым давали какао с увеличенной порцией флаванолов, а затем со сниженной. После употребления какао участники должны были подышать воздухом с углекислым газом, что позволило крови донести до мозга повышенную долю кислорода.
Параллельно участникам испытания было предложено решать логические задачи. В ходе эксперимента ученые измеряли уровень кислорода во фронтальной части коры головного мозга участников. Выяснилось, что участники эксперимента лучше справлялись с поставленными задачами после приема повышенной доли флаванолов. Уточняется, что эти вещества содержатся также в чае, винограде и яблоках. Специалисты пришли к выводу, что употребление этих продуктов положительно отражается на умственной активности и укрепляет стенки сосудов, а это, в свою очередь, позволяет избежать деменции в старости.